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CHOCOLAT D'ESPERANCE

Chocolat bean bean to bar

Chocolat d’Espérance est une chocolaterie artisanale française spécialisée dans la fabrication de chocolats Bean to Bar, implantée à Talairan, dans les Corbières. Fondée par Espérance Chard, artisan chocolatière-confiseuse, l’entreprise développe une approche du chocolat fondée sur la maîtrise de la matière première, la qualité artisanale et la traçabilité. Notre particularité réside dans le fait que nous travaillons directement la fève de cacao. De la sélection des fèves à la réalisation des tablettes et des créations chocolatées, nous maîtrisons les principales étapes de transformation afin de révéler les caractéristiques aromatiques propres à chaque origine. Chocolat d’Espérance accorde une place particulière aux cacaos d’origine, notamment au cacao du Congo-Brazzaville, qui occupe une position singulière dans l’identité de la maison. Cette relation avec les origines nous permet de proposer des chocolats qui se distinguent par leur personnalité, leur authenticité et leur diversité aromatique. Notre gamme s’adresse à une clientèle à la recherche de produits artisanaux, différenciants et porteurs de sens. Elle comprend notamment des tablettes Bean to Bar, des bonbons de chocolat, des coffrets et différentes créations gourmandes. Nous développons également des collaborations et des solutions adaptées aux professionnels souhaitant proposer une offre chocolatée originale et qualitative. Au-delà du produit, Chocolat d’Espérance défend une vision responsable du métier de chocolatier, basée sur la connaissance des origines, la valorisation du travail des producteurs, la qualité des matières premières et la transmission du savoir-faire. Notre ambition : créer des chocolats d’exception, raconter l’histoire de leurs origines et construire avec nos partenaires professionnels des offres gourmandes qui ont du goût, une identité et du sens.
24 avenue du Faubourg , 11220 Talairan
www.chocolatdesperance.com

Clientèle ciblée

25-60ans

Profil recherché

Agent commercial

Secteur géographique

11

Collaborateurs

2

Année de création

2023

Secteur d'activité

CHR - Café, Hôtel, Restaurant Métiers de bouche

Questions et réponses sur CHOCOLAT D'ESPERANCE